Monday, January 26, 2009

Enter the Ox!

Wishing CQ's Chinese friends an everlasting happiness and prosperity in 2009!


Gong Xi Fa Cai

taken from Google Image

Posted by CiliQueen at 2:45 PM

Labels: ,

1 comment:

Anonymous said...

Salam CQ
Mee Siam spore memang sedap. You shd try mee siam mamak...i rasa u dah pernah cubakan since u sporean..Mee siam mamak taruh santan. try dis resipi
Bahan
1 bungkus mee hoon(klu blh cap lada merah)
sedikit warna super orange
3 sudu mkn udang geragau kering(disangai dan dikisar halus)
1/2 cawan kacang tanah(digoreng dan dikisar halus
1/2 kotak kecil santan(lebihkan jika suka kuahnya lebih lemak)
1 cawan gula (lebehkan jika suka manis)
1 cawan air asam
Bahan Kisar
30 biji lada kering
3 bawang besar
6 bawang putih
3 sudu mkn tauce(dibilas dan ditoskan)
Cara
Didihkan air dan masukkan sedikit warna super orange. celur mee hun sehingga lembut.Tos dan ketepikan.
Tumis bahan kisar sehingga wangi. Masukkan udang geragau tumis selama 5 min. Masukan gula tumis lagi sampai garing. Tuangkan air asam dan garam,biarkan mendidih. Sudah mendidih tuangkan santan dan biarkan mendidh lagi.Kuahnya mestilah cair sedikit, tidak boleh terlalu pekat. Rasanya haruslah lemak,masam dan manis
Take Note-
Utk sambalnya: keluarkan sedikit rempah yg telah ditumis dan sebelum dimasukkan air.

Makn lah dgn kucai, tahu kering(dibakar atau digoreng sebentar di potong kecil2),telur rebus dibelah 4 dan limau kasturi dan sedikit sambal diatasnya. mkn panas2 lazat sekali.
Cuba la jgn yak cuba
shikinAB

January 31, 2009 at 11:10 AM

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)